Especiales del Día
Bandeja Paisa
Frijoles, chicharrón, arroz, huevo frito, aguacate y chorizo antioqueño
Ajiaco Bogotano
Pollo desmechado, tres clases de papa, mazorca tierna y guascas
Sancocho de Gallina
Gallina criolla con yuca, mazorca, papa y cilantro fresco
Arroz con Pollo
Arroz cremoso con pollo al ajillo, zanahoria y arveja
Cazuela de Mariscos
Camarones, calamares y mejillones en salsa criolla con arroz de coco
Trucha a la Plancha
Trucha fresca con papas al vapor, ensalada verde y limón
Pollo al Horno
Pollo asado con hierbas aromáticas, arroz blanco y verduras salteadas
Churrasco 250g
Corte de res a la parrilla con chimichurri casero y papa criolla
Corvina Frita
Corvina entera frita con patacones, ensalada y arroz de coco
Lomo de Cerdo
Lomo jugoso con salsa de frutas tropicales, yuca frita y ensalada
Entradas
Patacones con Hogao
Patacones fritos crujientes bañados en hogao casero de tomate y cebolla
Empanadas (3 unid.)
Masa de maíz amarillo rellena de papa, carne y ají molido
Caldo de Costilla
Caldo tradicional bogotano con papa criolla, cilantro y huevo
Aborrajados
Plátano maduro relleno de queso blanco, apanado y frito
Buñuelos (4 unid.)
Buñuelos de maíz esponjosos recién hechos, ideales para compartir
Picada de Entrada
Chicharrón, patacones, chorizo y morcilla para compartir
Papa Rellena
Papa entera rellena de carne molida, aceitunas y especias
Alitas BBQ (6 unid.)
Alitas de pollo marinadas en salsa BBQ casera con aderezo ranch
Nachos con Guacamole
Nachos crocantes con guacamole fresco, pico de gallo y crema
Mazorca Asada
Mazorca criolla asada con mantequilla, sal y queso rallado
Bebidas
Limonada de Coco
Jugo de limón natural con leche de coco y leche condensada
Jugo Natural
Mango, mora, lulo, maracuyá, guanábana o fresa — del día
Agua Panela con Limón
Panela de caña 100% natural, fría o caliente, con rodaja de limón
Gaseosa 300ml
Coca-Cola, Sprite, Manzana Postobon o Bretaña
Café Tinto
Café de origen colombiano, tinto suave o cargado
Limonada de Hierbabuena
Limonada fresca con hierbabuena macerada y miel de abejas
Malteada de Vainilla
Leche, helado de vainilla y crema batida — preparada al momento
Té Helado de Durazno
Té negro infusionado con durazno natural, sin azúcar o con panela
Agua Mineral 500ml
Agua con gas o sin gas, bien fría
Café con Leche
Café espresso con leche vaporizada al gusto
Postres
Arroz con Leche
Arroz cremoso con leche entera, canela en rama y coco rallado tostado
Flan de Caramelo
Flan suave de vainilla con salsa de caramelo dorado artesanal
Brevas con Arequipe
Brevas en almíbar caramelizadas con arequipe artesanal de leche
Obleas
Obleas crujientes con arequipe, queso doble crema y mermelada de mora
Torta de Tres Leches
Bizcocho esponjoso bañado en tres leches, con nata y canela
Helado Artesanal
Dos bolas de helado artesanal — sabores del día con galleta
Mousse de Maracuyá
Mousse aireado de maracuyá fresco con reducción de fruta
Brownie con Helado
Brownie de chocolate negro tibio con helado de vainilla y nueces
Natilla Colombiana
Natilla tradicional de maíz con panela y canela, receta de la abuela
Ensalada de Frutas
Frutas de temporada con crema de leche, queso rallado y bocadillo